“我每天都来这里吃饭，步行几分钟就到，只需要10块钱就能吃饱吃好，既卫生又便宜，非常方便！”日前，家住宿城城隍庙社区附近的唐女士说。
“我们每天更换菜品，大概一周循环一次。根据老人们的建议适当调整菜单，口味适老化，菜品以清淡软烂为主。”社区老年食堂工作人员告诉记者，他们还为腿脚行动不便的老人，提供定点送餐上门服务。
记者从市发展改革委获悉，2022年，我市建成老年食堂（助餐点）368个，其中城市175个、农村193个。2023年，我市计划建设老年食堂（助餐点）173个，其中城市55个、农村118个，建设任务已经全部完成。截至8月，已投入运营的老年食堂（助餐点）411个，其中埇桥区180个、砀山县55个、萧县54个、灵璧县65个、泗县57个。
在城隍庙社区老年食堂，记者注意到，套餐种类包括1荤2素、1荤1小荤2素、2荤2素三种，60岁及以上老年人的营养套餐价格在5－13元之间。橱窗里一共有14种菜品，其中素菜10种、荤菜4种，多种搭配任意选择。
在埇桥区东关街道大泽社区，记者走进老年食堂，食堂内部宽敞明亮整洁，墙上一行行敬爱老人、赡养老人的宣传语，一张张老人就餐、参与活动的照片，营造出温馨的氛围。大泽社区食堂负责人武昭介绍，社区食堂依托社区公共空间，聚集多方力量，让社区老年居民们在家门口就能吃上营养丰富、价格实惠的“暖心饭”。
记者了解到，社区食堂不仅解决了老年人的午餐，还丰富了老年人的日常生活。社区充分利用食堂空间，开设休闲区域开放使用，定期动员老年人在闲暇时间参加“社区食堂小聚会”，安排食堂工作人员、志愿者教老年人做手工、折飞机、做保健操、玩益智小游戏等，还和社区工作者联合举办爱心活动，为老年人免费理发，受到老年人的欢迎。
社区食堂自开业以来，丰富多样的菜品、咸淡适宜的口味、亲民的价格受到居民的好评。今后社区食堂该如何更好地发展？全市各地正在积极探索。
从食堂后厨到老年人餐桌，配送力量至关重要。一些街道的负责人建议，在综合利用现有资源协调保障好送餐力量的基础上，进一步用好“网格化”服务管理机制，让越来越多的力量加入到送餐接力中，让暖心用餐服务“近”家也“进”家，满足老年人的多元用餐需求。
据了解，在满足老年人用餐需求之外，宿城部分老年食堂进一步延伸服务功能，围绕老年人生活所需，开设反诈骗、用电安全、智能手机使用等各类课堂，举办义诊、书画展、花艺教学等丰富多彩的活动。
开办老年食堂是公益服务，但同时也要兼顾市场需求。一些社区老年食堂的经营者表示，规模化是降低单位成本的方式，可以探索将社区食堂由多元化分散运营调整为市场化、品牌化、连锁化的运营模式，同时依托大数据提供精准服务，降低成本，提升经济效益。
“对运营机构给予必要的优惠政策支持，比如提供补贴，水电气暖等享受居民消费的价格政策，按照社区家庭服务业落实相关税收优惠政策等。”一位社区食堂负责人呼吁。
“在老龄化、空巢化程度较高的老城区，可利用老年食堂的场地，将其他居家养老服务做实做细，例如，可以在非就餐时段，着力解决好独居老人紧急救援、日间看护等老年人急难愁盼问题。”部分街道、社区负责人表示，在年轻化的社区，可高效利用老年食堂的场地，开设社区咖啡厅或托育点，更好满足社区居民休闲娱乐、托育、托管及儿童接送等多样化的民生需求，增加老年食堂的盈利。（文/韩蕊 本报记者 陈成光）
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