导语：历年春节过后鸡蛋价格均惯性下滑，预计今年与往年走势一致，而从2024年蛋价走势及当前供需面、蛋价表现来看，市场对节后开市价格相对乐观，预计或略好于往年。

　　从供应面看，2023年第三周Mysteel农产品对全国10个重点产区19个代表市场的老母鸡出栏量进行监测统计，总出栏量60.56万只，环比增加1.64%。近期老母鸡淘汰量继续增加，同时新开产蛋鸡数量偏多，中小码蛋供应增量，前期新开产蛋鸡上蛋重较快，大码蛋供应亦较为充足，供应面仍处于略有过剩阶段，临近春节，养殖户及产区一批贸易环节迫于清库，出货压力较大。

　　从库存面看，春节期间蛋鸡产能正常产蛋释放，养殖端将会积累一定数量的库存，且终端商超、农贸市场及电商平台势必会有部分节前备货库存遗留，按照往年情况推算，春节过后部分产区将出现7-10天的库存，虽天气寒冷鸡蛋存储时间较长，但节后市场供应面压力仍较为明显，考虑到节前各环节库存遗留情况，预计供应面压力将大于往年。

　　从需求面看，春节前终端消费者采购量加大，终端消费环节将会备货作为春节期间礼品销售，而贸易环节则为规避节后回落风险，清库为主，故预计春节过后终端家庭储备需要时间消化，商超、农贸市场等环节有前期备货，补货需求也将减弱，虽节后部分蛋商及二批、零售不乏补货需求，但需求提振力度或无法完全覆盖供应量。

　　从替代品及市场情绪看，生猪走强的难度较大，叠加蔬菜类价格处于低位，同时饲料价格低位，市场对后市信心不足，节前以清库抛货为主，市场交易氛围偏空。

　　综合来看，预计春节过后鸡蛋市场与往年表现一致，处于供大于求的局面，价格下滑也为既定事实，但从2024年全年蛋价表现及春节前走势来看，节后走势或好于往年，开市主产区均价或在3.70元/斤附近。

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