近日，黄金价格出现大幅震荡。2月27日晚21时，伦敦金现跌破2900美元/盎司，报2887美元/盎司；COMEX黄金失守2900美元/盎司，报2898美元/盎司；沪金报677元/克。

　　周大福、六福珠宝、周生生等品牌黄金价格从逼近900元/克回落至886元/克关口。

　　21世纪经济报道记者走访多家黄金加工铺获悉，自从去年年底开始，黄金加工订单量一夜之间开始暴涨。金价越涨，单量越高。

　　“之前我们平均每月的流水是2—3万左右，如果有金店转介的单子，单量会上浮一点。”加工黄金的工作人员对21世纪经济报道记者说道，“自从金价大幅上涨之后，店里订单突然增多，光新招的学徒就有4个，单量多的时候月流水能上十万左右，比如春节前后。每年四月、五月、九月、十月都是结婚旺季，今年我们还会提前招学徒。”

　　图为广州大德路一打金铺门口排队盛况，社交媒体上有读者称，“7点20分到，已经排队20+”

　　“相比于金店800元+的价格，银行金条每克不到700元，即便加上工费也很划算。”消费者李煜对21世纪经济报道记者说道。

　　2025年2月，为了购买结婚五金，李煜跟家人商定，在银行购买100克金条进行加工。李煜计算道，100克黄金的差价大约在1万元左右，工费共用去2000元，节省成本高达8000元。同时，还能让加工师傅根据要求定制尺寸和款式。

　　21世纪经济报道记者以消费者身份致电西安市雁塔区黄金加工店，对方说道：“黄金加工大部分都是手工或浇筑两种方式。一般戒指是根据款式按个算工费，手镯是按克算，每克10—15元不等。加工过程会有损耗，0.1克合理范围之外，会用工费抵消其他损耗价值。”

　　类似李煜的情况并不在少数。消费者王丽对21世纪经济报道记者说道：“父母一直有定投黄金的习惯。近两年金价上涨幅度很大，父母就给了一些让我自己拿着。我更喜欢古法金饰。”

　　王丽从金饰品店官网中找到自己喜欢的款式，并打印出来。在西安市莲湖区一家不足十平方米的加工小店内，王丽仅花费680元便复刻出了品牌同款项链、戒指和手镯。“除了珐琅彩需要去技术更高的加工店外，基本黄金的造型一般加工店都能做出来。”王丽说道。

　　在结婚、过年等特殊场景之外，年轻消费者已经通过多种方式实现“黄金自由”。比如各大电商平台上火热一时的“小金豆”。小克数产品将黄金客单价最低拉至数百元。以攒金豆兑金条为概念，许多商家的小克数产品销量一路走高。

　　比如淘宝商家领丰金珠宝的一款“足金金豆”，其中包含规格为1克、2克、10克等五款克重不同的产品，客单价从690—6922元不等。截至2025年2月27日，该款产品显示已售单量超30万。

　　面对黄金价格高位盘旋，消费者们另辟蹊径，似乎也实现了另一种模式的“黄金自由”。只是，面对黄金消费市场的变化，“周大福们”似乎尚未做好准备。

　　在小红书上，许多消费者们分享了自己购买黄金的体验。对于各大银行金条、金饰价差、购买及回收方式、价格变动等，年轻消费者们如数家珍。

　　21世纪经济报道记者在西安市李家村黄金批发市场多位商户处了解到，若消费者要进行“以金换金”，银行未拆封有证书的投资金条可按照克重直接兑换，其他黄金产品则依照情况，需要用不同的方式进行纯度检测。

　　扰动传统金饰品牌市场的，不只是各大银行的黄金产品，还有风靡全国的古法黄金。

　　2月20日，老铺黄金北京百货大楼店、王府井600859）中环店、天津万象城店也都在企业微信朋友圈同步发布了相同的调价、限购通知。

　　通知提到，2月25日将对产品开启调价。25日前消费者进店购买次数限制为一次，购买产品件数限制在2—5件。

　　老铺黄金代购小艺对21世纪经济报道记者展示了24号在西安SKP老铺黄金店外拍摄的视频。排队等待的消费者站在工作人员围起的简易通道内，队伍长不见尾。

　　“大多数客人购买的都是比较复杂、精巧的款式，是一般品牌店看不到的。其实去年9月份就涨价了一次，也许是款式够独特，购买的客户越来越多。”小艺说道。

　　老凤祥2024年前三季度营收525.82亿元，同比减少15.28%；归母净利润17.76亿元，同比减少9.6%。

　　六福集团2024年4-9月营业收入54.49亿港元，同比减少27%；经营利润5.36亿港元，同比减少53%。中期报告显示，六福集团全球净减少了175间店铺，

　　2024年10—12月，周大福同店销售跌幅收窄，但销售额同比降幅仍超过16%，同店销量同比下滑幅度仍接近30%。据悉，周大福单季净关闭了261个珠宝零售点，原因为优化零售网络。

　　一方面，随着金价飙涨，黄金饰品的投资属性走弱，部分消费者趋于观望状态，部分消费者则寻找到更低成本的方式进行购买。

　　2月内，工商银行手机App显示，工银金行家品牌的如意金条一度处在“无货”状态。招商银行的小克重金条买完后，要等待数天才能发货。建设银行手机App显示，投资金条分为50克和100克规格。工作人员表示，在手机银行上只有50克和100克规格的投资金条，网点有小克重金条可以当天购买。

　　对于传统金饰店来说，只有做到足够性价比、足够潮流，才有可能被消费者认同接纳。改变是一个长期且复杂的过程。对于“周大福们”而言，未来故事的确定性仍在寻找中。